Pommes, poires, prunes, fruits rouges
En permaculture, la diversité et la complémentarité sont de mise ! Nous agençons donc nos parcelles de manière à ce que les arbres fruitiers abritent les animaux, les petits fruits alternent avec les légumes… Nous limitons ainsi au maximum les traitements contre les parasites ou maladies. Les variétés sont aussi choisies en fonction de leur adaptabilité à notre climat (altitude 850 m et 550m) et en fonction de leur potentiel gustatif : de garde, à compote, à confiture… Les fruits principaux sont :
pommes poires prunes cerises pêches coing
raisin de table fraises framboises groseilles rhubarbe
cassis
