Côté fruits en direct

Octobre 2018

2018 restera sûrement dans les annales de la Table de Vailhac en matière de production de fruits ! Après les fruits rouges de l’été, les prunes, les pêches… voici les pommes !

Nous avons ainsi pu faire le plein de compotes diverses et variées et notre propre jus de pomme que vous pourrez découvrir à notre Table !

Janvier 2017

La production de coing de 2016 nous a permis de préparer :

  • de la pâte de coing,
  • des conserves de compote pomme-coing,
  • de la confiture de coing,
  • du vin blanc aromatisé au coing.

Ces préparations sont servies à l’auberge et disponibles en vente à la ferme.