Faites
passer !
Suite à notre participation au concours des Talents gourmands au restaurant de Régis et Jacques Marcon, un article dans Le Progrès : https://www.leprogres.fr/economie/2020/01/02/la-table-de-vailhac-une-ferme-auberge-100-paysanne En savoir plus ...
Le concours des Talents gourmands est le seul concours gastronomique en France présentant trois catégories : artisans, chefs cuisiniers et agriculteurs. LA TABLE DE Vailhac a été sélectionnée avec 2 autres fermes par le Chef[...] En savoir plus ...
Venez à Vailhac le 31 décembre 2019 dès 20h … Filet de canard séché en fête ! Cuisse d’oie farcie aux pruneaux accompagnée de pommes duchesses maison et ses petits légumes Assortiment de fromages fermiers, locaux[...] En savoir plus ...
Dernière étape : les enfants participent au dressage des assiettes d'entrée pour la dégustation ! Au menu : - entrée de crudités cueillies le matin avec sauce à l'oseille et vinaigrette, - jardinière de légumes[...] En savoir plus ...
Après la cueillette des légumes : lavage, épluchage, tri, découpe... chacun participe ! En savoir plus ...