Côté légumes

Des légumes variés, le plus longtemps possible

 

 Des conserves de légumes certifiées Bios !

Nous appliquons le cahier des charges de l’agriculture biologique : toutes nos parcelles sont certifiées AB (certification FR BIO 10)

Les légumes sont cultivés suivant les principes de la permaculture : sur des buttes de culture permanente, en association avec petits fruits, fleurs, arbres…

Les variétés de légumes sont choisies en fonction de leur rusticité et pour favoriser la biodiversité. Ainsi, nous avons une variété de goûts, loin de l’uniformisation par l’agriculture conventionnelle et de l’industrie agroalimentaire.

Pour lutter contre les limaces, nous utilisons depuis l’été 2016 des canards coureurs indiens.

Pour voir nos canards coureurs indiens : allez voir ici !

Voici les variétés choisies pour 2023 (en cours de mise à jour):

  • Ail d’automne
  • Oignon Sturon
  • Asperges Argentueil
  • Tomates : Berao, Karos, cœur de bœuf orange, Green zebra, Beefsteack, miel du Mexique, Auriga
  • Courges : patidou, buttercup, lady godiva, trompe d’Albenga, jack be little, sucrine du Berry…
  • Courgette verte d’Italie, ronde de Nice, pâtissons
  • Tomates cerises : cerise noire
  • Navet des Vertus Marteau, hâtif d’Auvergne, blanc de mai
  • Pois serpette, pois mange-tout à cosse jaune
  • poivron corne de taureau
  • Laitue Batavia Reine des Glaces, feuille de chêne, rougette de Montpellier
  • chou frisé
  • chou de Bruxelles
  • Mâche
  • melon gris de Rennes
  • aubergine
  • celtuce
  • Côte de bette à carde rouge
  • Radis rouge flamboyant, raxe
  • cardon
  • Basilic à petite feuille marseillais
  • Fève de Hollande
  • Choux-Fleur Romanesco
  • Chou Kale
  • Poireau géant d’hiver, St Victor
  • Montpellier
  • Chou rouge
Panais long Holkruin
  • chou-fleur
  • Chou-rave blanc géant
  • Carotte Jaune du Doubs, de Colmar, dolciva, Solvita, jaune du Doubs…
Arroches verte et rouge Concombre de Russie
  • Céleri-rave Monarch et à couper
  • Betterave Crapaudine, golden
  • Pommes de terre : cheyenne, désirée