Faites
passer !
Notre ferme est située dans le Haut-Allier, à 10 km de Langeac, 30 km de Brioude et du Puy-en-Velay en Haute-Loire (région Auvergne). Vailhac est un village d’une quarantaine d’habitants typique d’Auvergne avec un patrimoine de caractère : four banal, fontaine, lavoir, assemblée… La vocation de notre auberge est de valoriser au mieux les produits de notre ferme conduite en agriculture biologique.
Dans une ambiance chaleureuse, avec simplicité et sincérité, nous vous accueillerons dans un corps de ferme rénové afin d’obtenir un environnement sain et confortable pour les repas : enduit chaux-chanvre aux murs, sol non bruyant, poêle à bois…. Tous ces éléments ont été réunis avec succès grâce au travail de notre architecte : Alexis Monjauze http://www.eco-architecte.com/fr
Nous tenons à accueillir tout public : personnes en situation de handicap, familles avec enfants plus ou moins jeunes… Ainsi, nous équipons notre auberge et notre ferme au mieux afin de faciliter la circulation de tous. Des jeux intérieurs et extérieurs sont progressivement aménagés pour les plus jeunes.
Nous proposons du miel en vente à la ferme. Notre vocation initiale est de vendre nos produits transformés soit directement dans votre assiette, soit en plats paysans, soit en conserves…
Les repas préparés par Marie-Claire entièrement à base de nos produits (viandes, légumes, fruits, aromates, miel, farines) et de ceux (huiles, produits laitiers, bières, vins…) de fermes bio les plus proches possibles seront proposés les dimanches midis. Réserver nous permettra de mieux vous servir en s’adaptant à vos besoins : repas pour diabétiques, allergies, intolérances, végétariens… Sur réservation, des groupes à partir de 12 personnes pourront venir manger à d’autres créneaux. A partir de 25 personnes, les groupes pourront avoir à disposition la salle de restaurant pour une réunion ou fête avec vidéoprojecteur, Internet, musique, avant ou après le repas. Des menus au choix : de 15 à 29 € 50.
Des visites de la ferme seront possibles librement dans le respect des installations. Pour des explications, une prise de rendez-vous sera nécessaire : 30€ de l’heure, par groupe de 20 personnes maximum.
