Gourmandises paysannes  !…Pour des fêtes locales et « bio » !

Bonjour !

Pour ceux qui ne nous connaissent pas : il est peut-être utile d’aller voir notre site Internet : www.latabledevailhac.fr .

En résumé : 100% des légumes, viandes, miel, fruits, farines et aromates sont issus de notre ferme certifiée AB (FR BIO 10). Les produits laitiers, huiles sont achetés à des producteurs fermiers bios de Haute-Loire.Soit environ 95 % de local et bio. Seuls le sel, le sucre et ponctuellement de la poudre d’amande, de noisettes… et céréales pour les végétariens (flocons d’avoine, farine de maïs…) sont achetés à un grossiste bio en faisant un compromis entre : l’origine, le commerce équitable et le prix. Ainsi, tout est préparé sur place : jusqu’à la pâte feuilletée, …

Ce réveillon 2022,, nous proposons des plats pour les fêtes de fin d’année… Ils seront disponibles dans des boites consignées (forfait 20 €) , à ramener à Vailhac dès que possible : merci ! Vous pouvez aussi emmener vos propres récipients (voir liste ci-dessous). Pensez à prendre une glacière pour transporter les plats !

Les plats seront disponibles SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT AVANT LE 19 DÉCEMBRE aux dates suivantes :

à l’auberge le 31 décembre : de 17h à 19h

LIVRAISON POSSIBLE à LANGEAC le jeudi 29 décembre sur le marché

Tout plat commandé par ce contrat est considéré comme acheté. Les plats non retirés dans les 3 jours après la date fixée seront perdus. Règlement par chèque (à l’ordre de : M-Claire et David DUBOIS) .