L’automne s’installe enfin à Vailhac….

quelques nouvelles de notre ferme…

La météo de cet été a impliqué beaucoup de temps, d’énergie, de charge mentale… Une bonne partie des légumes et fruits sont en quantité même si la qualité est moindre, il manque du miel, les animaux (agneaux, porcs, vaches, veaux, peu de volailles cette année) vont bien grâce aux haies et à nos cultures diversifiées.

Les clients à notre auberge paysanne ont été très nombreux sur des créneaux resserrés (2 à 3 services par semaine maximum) pour tenir le coup.

De plus, les journalistes de l’émission « Météo à la carte » (France3 13h) nous ont sollicités en septembre et vous pouvez ainsi avoir un petit aperçu actuel de notre ferme sur le lien ci-dessous :

https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/8835333-emission-du-vendredi-25-septembre-2026.html

De belles images, le principe du champ à l’assiette bien abordé, mais nous avons comme principal regret que le thème « bio » (ou « alimentation saine » a minima) n’ait pas été retenu….