Les bêtes à plumes en direct !

Février 2017

Arrivée des premiers poussins… Ils sont installés bien au chaud dans un technigîte de Plein air concept : Parfaitement adapté !

Mars 2017

A 3 semaines, les plumes commencent à remplacer le duvet…

Mai 2017

Les premiers canetons de 2017… Deux couvées pour 17 canetons, cela commence bien !

Août 2017

Les volailles ont eu du succès à la Table… La fréquentation de notre auberge et les aléas climatiques ont eu raison de nos stocks de viande de volaille !… En effet, la tempête Zeus de mars 2017 a couché un arbre sur un Technigîte (cabane à volailles)… avnat qu’il n’y ait des volailles… Ouf ! Mais cela a retardé l’arrivée  de la deuxième bande de poulets :  deux mois de retard… Les prochains poulets ne seront donc abattus qu’en octobre. Ainsi, en attendant le retour du poulet de Vailhac dans les menus de l’auberge, nous vous proposons de découvrir des viandes locales bio : du porc fermier élevé de manière traditionnelle et du veau Aubrac bio.